Comer Consciente


Ser nutricionista é ouvir as pessoas pedindo sua opinião o tempo todo. Quase que como ser mãe, mas não só com seus filhos. O que eu como, o que eu não como, como eu faço pro meu filho comer mais/melhor, como eu faço pro meu filho comer menos/melhor… E aí quando você responde vem aquela cara de dúvida. Por exemplo, […]

SOBRE DEIXAR SEM COMER


Olhar o rótulo dos alimentos é quase que automático pra mim. Sempre que me deparo com um produto novo no mercado, enquanto estou distraída tomando meu café da manhã ou procurando algo na despensa, me pego procurando a tabelinha com as informações nutricionais do que vou comer. Se bem que eu sempre fui daquelas que lê o rótulo do shampoo […]

VOCÊ SABE INTERPRETAR O RÓTULO DOS ALIMENTOS?



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A neofobia alimentar é o medo de consumir alimentos novos que de início são considerados estranhos. Este comportamento protege as crianças de comerem algo estragado, tóxico ou impróprio para consumo e é mais comum entre um e sete anos. A neofobia tende a melhorar com a idade, o que não significa que é exclusivo das crianças. Essa tendência a rejeitar […]

NEOFOBIA ALIMENTAR – COMO LIDAR


Se você me falasse que está disposto a realizar uma única mudança nos hábitos alimentares da sua família eu te aconselharia; cozinhe mais. E isso não quer dizer fazer banquetes, com 5 ou 6 pratos diferentes, passar a manhã no mercado e a tarde na cozinha. Afinal, eu sei que o tempo está escasso para todos, e que ao final […]

SE EU PUDESSE DAR APENAS UM CONSELHO…



Não sei se é porque sou nutricionista, mas na minha opinião, o assunto ‘alimentação infantil’ sempre dá o que falar. Participo de alguns grupos de mães no facebook (segue a couve lá) e é só alguém escrever uma dúvida sobre esse tema que começa a discussão. Uma mãe diz que a alimentação deve ser o mais natural possível, a outra […]

SOBRE AS INFORMAÇÕES NO MUNDO ONLINE


Um dia desses estava almoçando na praça de alimentação do shopping e, confesso, fiquei um pouco chocada. Para todos os lados que olhava era pizza, hambúrguer, frituras. Se fosse considerar só as crianças, 90% comia um lanche do ‘Mc Donalds’. E, pasmem, não era final de semana. Eu sei bem que essa mania de comer rápido, fácil e gostoso, proveniente […]

EVITANDO FAST FOOD NA PRAÇA DE ALIMENTAÇÃO



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“Deve-se mastigar muito devagar. Se as papilas gustativas, que são as responsáveis por propiciar o paladar, estão apenas na boca, por que engolir o alimento tão rapidamente? A ideia que se tem é de que, por algum motivo desconhecido, as pessoas detestam sentir o gosto dos alimentos. Por mais que digam que adoram o que quer que seja. Será que […]

RESGATANDO O PRAZER DE COMER


Quando eu era pequena (e o dólar custava um real) meus pais viajavam bastante, e eu sempre acabava ficando na casa da minha avó materna. Tenho muitas lembranças boas dessa época, mas uma das que mais marcaram é que “a vovó deixava eu comer assistindo televisão”. Lembro principalmente de sentar no chão da sala e comer em uma bandeja…Como vó […]

MÃE! POSSO COMER NA SALA?



Sabe, eu reparo muito nas pessoas enquanto elas comem, seja em casa, em viagens com amigos, em restaurantes, hotéis, clubes… Estou sempre atenta procurando uma inspiração, tentando perceber as dinâmicas familiares, o por que das coisas. Com frequência acabo refletindo, por que será que tal pessoa tem tal atitude? De verdade, quem será que ensinou isso pra ela? Será que copiou os […]

SOBRE MAUS HÁBITOS…