Alimentação

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A neofobia alimentar é o medo de consumir alimentos novos que de início são considerados estranhos. Este comportamento protege as crianças de comerem algo estragado, tóxico ou impróprio para consumo e é mais comum entre um e sete anos. A neofobia tende a melhorar com a idade, o que não significa que é exclusivo das crianças. Essa tendência a rejeitar […]

NEOFOBIA ALIMENTAR – COMO LIDAR

Se você me falasse que está disposto a realizar uma única mudança nos hábitos alimentares da sua família eu te aconselharia; cozinhe mais. E isso não quer dizer fazer banquetes, com 5 ou 6 pratos diferentes, passar a manhã no mercado e a tarde na cozinha. Afinal, eu sei que o tempo está escasso para todos, e que ao final […]

SE EU PUDESSE DAR APENAS UM CONSELHO…

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Tenho dois irmãos mais velhos e sempre que lembro os nossos momentos de refeição há 15 ou 20 anos penso: que bagunça. Minha irmã sempre foi muito seletiva, dependendo do cardápio, minha mãe tinha que preparar algo diferente pra ela. Meu irmão, sempre reclamava de alguma coisa, e pra piorar o clima na mesa, ficava enchendo eu e a minha […]

REFEIÇÃO SEM CONFUSÃO

Não sei se é porque sou nutricionista, mas na minha opinião, o assunto ‘alimentação infantil’ sempre dá o que falar. Participo de alguns grupos de mães no facebook (segue a couve lá) e é só alguém escrever uma dúvida sobre esse tema que começa a discussão. Uma mãe diz que a alimentação deve ser o mais natural possível, a outra […]

SOBRE AS INFORMAÇÕES NO MUNDO ONLINE

Hoje eu postei no instagram (ainda não segue a couve por lá? Então entra nesse link) uma foto do meu almoço e pelo jeito tava com uma cara boa, porque muita gente pediu a receita. Aqui vai! Ingredientes: Abóbora Japonesa  Azeite Cebola Hortelã Orégano Pimentão (e/ou tomate) Ricota Sal Trigo para Quibe Pré-preparo: Corte a abóbora em pedaços Pique a cebola em […]

QUIBE DE ABÓBORA – A RECEITA

Um dia desses estava almoçando na praça de alimentação do shopping e, confesso, fiquei um pouco chocada. Para todos os lados que olhava era pizza, hambúrguer, frituras. Se fosse considerar só as crianças, 90% comia um lanche do ‘Mc Donalds’. E, pasmem, não era final de semana. Eu sei bem que essa mania de comer rápido, fácil e gostoso, proveniente […]

EVITANDO FAST FOOD NA PRAÇA DE ALIMENTAÇÃO

O Baby Led Weaning (desmame conduzido pelo bebe) ou BLW, para os íntimos, é a transição entre a fase de aleitamento exclusivo e a última mamada, e se baseia no desenvolvimento dos bebês durante o primeiro ano de vida. Normalmente, é iniciado por volta dos 6 meses de idade, quando o bebê já é capaz de sentar com pouco ou nenhum […]

BLW – A DIETA DA MODA DOS BEBÊS

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“Deve-se mastigar muito devagar. Se as papilas gustativas, que são as responsáveis por propiciar o paladar, estão apenas na boca, por que engolir o alimento tão rapidamente? A ideia que se tem é de que, por algum motivo desconhecido, as pessoas detestam sentir o gosto dos alimentos. Por mais que digam que adoram o que quer que seja. Será que […]

RESGATANDO O PRAZER DE COMER

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O inverno chegou e, como sempre, traz com ele as gripes, resfriados e doenças respiratórias, muito comuns nas crianças durante essa época do ano. Além de manter os pequenos sempre bem agasalhados, uma boa maneira de evitar que essas doenças apareçam e se instalem é através da alimentação, reforçando o funcionamento do sistema imunológico. Sabe qual é o problema? No […]

BRR.. 5 DICAS PARA ESPANTAR OS RESFRIADOS NO INVERNO

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Se eu te dissesse que existe um alimento que é o MELHOR do mundo e não custa nada, você acreditaria? Pois esse alimento existe, e é conhecido por aí como LEITE MATERNO. O leite materno é feito exatamente do jeitinho que o seu bebê precisa. Na primeira semana pós-parto, é chamado de colostro – um leite mais espesso e amarelado, […]

LEITE MATERNO, O MELHOR ALIMENTO DO MUNDO

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Ouvi dizer que alguém por aí estava querendo a receita da lasanha de abobrinha que postei no instagram outro dia…. Adoro lasanha. Principalmente quando está frio. Ela ali, borbulhando, gratinada, com o molho escorrendo… Parece que te esquenta por dentro. Não é a toa que hoje em dia as pessoas usam a frase “gosto mais que lasanha”, para expressar quando gostam muuuuito de […]

LASANHA FÁCIL DE ABOBRINHA

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Muitas mamães quebram a cabeça diariamente ao ter que escolher o lanche dos seus filhos. Além da dúvida de o que colocar na lancheira, ou quanto colocar, é difícil variar e oferecer lanches balanceados. Pensando nessa dificuldade, resolvi escrever esse post. Primeiro, vou dividir os alimentos em três grupos: CONSTRUTORES – as proteínas, que ajudam a construir os músculos. Como […]

É HORA DO LANCHE QUE HORA MAIS FELIZ!