Reflexões

Vira e mexe falo pra vocês escolherem e preferirem sempre os alimentos ‘de verdade’. Aí um dia, em consulta, uma paciente me perguntou: “que raios são os alimentos de verdade? Tem algum alimento de mentira, por um acaso?” Foi aí que caiu a ficha que eu deveria explicar melhor esse conceito pra vocês. Os alimentos que eu considero ‘de verdade’ […]

SOBRE OS ALIMENTOS DE VERDADE

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Ser nutricionista é ouvir as pessoas pedindo sua opinião o tempo todo. Quase que como ser mãe, mas não só com seus filhos. O que eu como, o que eu não como, como eu faço pro meu filho comer mais/melhor, como eu faço pro meu filho comer menos/melhor… E aí quando você responde vem aquela cara de dúvida. Por exemplo, […]

SOBRE DEIXAR SEM COMER

Se você me falasse que está disposto a realizar uma única mudança nos hábitos alimentares da sua família eu te aconselharia; cozinhe mais. E isso não quer dizer fazer banquetes, com 5 ou 6 pratos diferentes, passar a manhã no mercado e a tarde na cozinha. Afinal, eu sei que o tempo está escasso para todos, e que ao final […]

SE EU PUDESSE DAR APENAS UM CONSELHO…

Não sei se é porque sou nutricionista, mas na minha opinião, o assunto ‘alimentação infantil’ sempre dá o que falar. Participo de alguns grupos de mães no facebook (segue a couve lá) e é só alguém escrever uma dúvida sobre esse tema que começa a discussão. Uma mãe diz que a alimentação deve ser o mais natural possível, a outra […]

SOBRE AS INFORMAÇÕES NO MUNDO ONLINE

Um dia desses estava almoçando na praça de alimentação do shopping e, confesso, fiquei um pouco chocada. Para todos os lados que olhava era pizza, hambúrguer, frituras. Se fosse considerar só as crianças, 90% comia um lanche do ‘Mc Donalds’. E, pasmem, não era final de semana. Eu sei bem que essa mania de comer rápido, fácil e gostoso, proveniente […]

EVITANDO FAST FOOD NA PRAÇA DE ALIMENTAÇÃO

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“Deve-se mastigar muito devagar. Se as papilas gustativas, que são as responsáveis por propiciar o paladar, estão apenas na boca, por que engolir o alimento tão rapidamente? A ideia que se tem é de que, por algum motivo desconhecido, as pessoas detestam sentir o gosto dos alimentos. Por mais que digam que adoram o que quer que seja. Será que […]

RESGATANDO O PRAZER DE COMER

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“You will never change your life until you change something you do daily” Outro dia li essa frase na internet e pensei: preciso escrever um post sobre isso. Traduzindo para o português “Você não vai conseguir mudar a sua vida até que você mude algo que faz todos os dias”. Você acha, realmente, que vale a pena se matar durante […]

SOBRE DIETAS RESTRITIVAS…

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Assim como as crianças aprendem a ler e a escrever, elas aprendem a se alimentar. Aos poucos vão conhecendo as letras, se familiarizando, juntando em palavras, entendendo os sons, e o mesmo acontece com os alimentos. O problema é que nem sempre olhamos para as crianças comendo e pensamos nisso. Muitas vezes, os próprios pais esquecem que seus filhos são […]

AS 5 PRINCIPAIS DIFERENÇAS NAS FORMAS DE SE ALIMENTAR DE ...

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Hoje em dia, no Brasil, uma a cada três crianças está a cima do peso, e o estado nutricional dos pais é um dos principais preditores do excesso de peso nas crianças. Além das cargas genéticas, influenciam no ambiente, na formação dos hábitos e no comportamento alimentar de seus filhos, principalmente entre dois e oito anos de idade. Quando um […]

PAI E MÃE – OS MODELOS DOS FILHOS

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É feriado, época de descansar, viajar, curtir a família, os amigos, o ar puro… Época de desestressar, relaxar, de deixar fluir! Pensando nisso, vou colocar aqui um texto que eu gosto muito de uma super nutricionista norte americana, Ellyn Satter. Para refletir, o que é comer normal pra você?   “Alimentar-se normalmente (de forma saudável) é ser capaz de comer […]

O QUE É COMER NORMAL PARA VOCÊ?

O que as crianças estão realmente querendo dizer quando rejeitam um alimento sem ao menos experimentar? Muitas vezes elas ainda não estão prontas para provar determinado alimento. Como se fosse um desafio grande demais. Aquela comida diferente, com uma cor esquisita, ou misturada em temperos com aromas estranhos. Afinal, que as crianças gostam do que elas já conhecem não é […]

COMO VOCÊ SE SENTIRIA DIANTE DE UM PRATO DE INSETOS?

Sempre que alguém me pergunta sobre dieta ou pede “uma dica” para emagrecer eu sugiro que a pessoa aumente o número de vezes que come durante o dia, não pule o café da manhã e inclua lanches entre as principais refeições. E a reação de muitos é: maaaais refeições? Comer cinco vezes ao dia? Que preguiça! Ou “como vou emagrecer […]

SOBRE FAZER JEJUM E OMITIR O DESJEJUM