Confesso que fiquei muito em dúvida, se postava comentando a matéria de capa da revista Veja ou se falava sobre o dia do nutricionista. Por que não juntar as duas coisas?
Afinal, eu sou nutricionista, minha especialização é em pediatria e a matéria da Veja é justamente sobre a lancheira das crianças e sobre o que tem nas cantinas das escolas.
Quando eu era pequena, a cantina da escola onde estudei vendia de tudo um pouco. Salgados, frituras, hambúrgueres, refrigerantes, balas, pirulitos, sucos de polpa e sanduíches naturais. Eu sempre preferi o suco e lembro que ficava inconformada que ele era quase o dobro do preço da latinha de refri.
Fico muito feliz em ver quantas mudanças estão acontecendo. Eu acompanhei diversas mudanças na cantina do meu colégio, mudanças para melhor, claro. Acredito que aulas de culinária e o contato com hortas são excelentes para a formação de qualquer ser humano. Gostei mesmo da matéria, acho que ela mostra um pouco da realidade que estamos vivendo, dos hábitos das nossas crianças, e talvez sirva de alerta para muitos pais. Mas confesso que fiquei meio chocada com o delivery de lancheira saudável. Não pela empresa existir, achei uma iniciativa incrível, mas pelas pessoas realmente quererem isso. A que ponto chegamos?
Sei que a vida tá corrida, que todo mundo trabalha, mas terceirizar a lancheira do seu filho? Provavelmente se você é tão ocupada que não tem tempo de comprar ou preparar os alimentos que ele come no dia a dia, não está em casa para assisti-lo almoçando ou jantando. E aí? O que será que ele está aprendendo sobre alimentação saudável?
Lembrei-me de uma professora minha que fala que os pacientes não querem ter a liberdade de escolher o que eles gostam de comer. Eles querem que a gente escolha pra eles. Eles querem um cardápio específico e querem segui-lo a risca.
Mas gente, comer é um dos maiores prazeres da vida! Como abdicar disso? Tanta coisa na nossa vida que não cabe a nós escolher, como abrir mão dessa delícia que é decidir se hoje eu quero tomar um suco ou um café com leite de manhã, ou se eu quero os dois?
Agora olhando pelo outro lado, as crianças não tem muita noção que as escolhas que fazem na cantina influenciam em sua saúde. Então se não temos tempo de preparar uma lancheira saudável (saiba como aqui) e não conseguimos ensina-las a comer bem, a melhor saída seria terceirizar esse serviço, que deveria ser feito cheio de amor e carinho?
Não sei, eu acredito piamente que a educação nutricional pode ser a solução. Ensinar as crianças a comerem bem desde o princípio. E vocês bem sabem que crianças aprendem com exemplo, e não com palavras. Pra elas aprenderem a se alimentar de forma balanceada, vocês pais precisam se alimentar assim, e se vocês se alimentarem bem, elas vão se alimentar bem, os filhos delas também e assim sucessivamente. (Se quiser ler mais sobre esse assunto recomendo esse e esse post).
E lembrem-se, quando falo em alimentação balanceada, quero dizer BALANCEADA. Com frutas, cereais, verduras, legumes, carnes, mas também com doces, sorvetes, bisnaguinha com requeijão, e todas essas coisas que as crianças adoram.
Mais do que ensinar o que é saudável, é ensina-las a gostar de todos alimentos. E ela
s só vão conhecer (e gostar) das frutas e hortaliças se tiver em casa, no dia a dia delas. Leve as crianças à feira! Sempre que ver alguma árvore frutífera na rua, mostre pros seus filhos. Ensine de onde vêm os alimentos, mostre como é a batata antes de se tornar uma batata frita. Se tiver a oportunidade, deixe seus filhos em contato com a natureza. Colher alimentos do pomar ou da horta, tirar leite da vaca, ter uma vida um pouco mais próxima da natureza. Mesmo que não seja do seu costume, pegue um dia seu filho para fazer um queijo em casa, ou um iogurte, ou que seja, um bolo de fubá. Dê tarefas pra elas ajudarem na cozinha, que seja no almoço de sábado, que seja lavar as folhas da salada… As crianças adoram ajudar.
Assim, talvez você consiga passar pra eles que é tão gostoso tomar um suco quanto um refrigerante, às vezes até mais gostoso! E talvez ele consiga, com o passar dos anos, fazer escolhas saudáveis por si. Enquanto isso, que tal conseguir 5 minutinhos para preparar a lancheira dele? Nem que você faça isso antes de dormir e deixe na geladeira pra ele pegar quando for sair. É importante pra ele, e com o passar do tempo, você vai perceber que é importante pra você também.
Beijo grande,
Lu