Tamanho da Porção


Em diversos momentos da vida, fui lembrada que o problema está sempre na expectativa. Como por exemplo, esperar que faça dias lindos de sol quando eu tirar férias. E aí eu chego lá e só chove. Minhas expectativas são frustradas, pois a realidade não condiz com o que eu esperava acontecer. Consequência? Eu fico triste, mal humorada, desgostosa com a […]

EXPECTATIVA vs REALIDADE


Ser nutricionista é ouvir as pessoas pedindo sua opinião o tempo todo. Quase que como ser mãe, mas não só com seus filhos. O que eu como, o que eu não como, como eu faço pro meu filho comer mais/melhor, como eu faço pro meu filho comer menos/melhor… E aí quando você responde vem aquela cara de dúvida. Por exemplo, […]

SOBRE DEIXAR SEM COMER



Olhar o rótulo dos alimentos é quase que automático pra mim. Sempre que me deparo com um produto novo no mercado, enquanto estou distraída tomando meu café da manhã ou procurando algo na despensa, me pego procurando a tabelinha com as informações nutricionais do que vou comer. Se bem que eu sempre fui daquelas que lê o rótulo do shampoo […]

VOCÊ SABE INTERPRETAR O RÓTULO DOS ALIMENTOS?


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Tenho dois irmãos mais velhos e sempre que lembro os nossos momentos de refeição há 15 ou 20 anos penso: que bagunça. Minha irmã sempre foi muito seletiva, dependendo do cardápio, minha mãe tinha que preparar algo diferente pra ela. Meu irmão, sempre reclamava de alguma coisa, e pra piorar o clima na mesa, ficava enchendo eu e a minha […]

REFEIÇÃO SEM CONFUSÃO



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“Deve-se mastigar muito devagar. Se as papilas gustativas, que são as responsáveis por propiciar o paladar, estão apenas na boca, por que engolir o alimento tão rapidamente? A ideia que se tem é de que, por algum motivo desconhecido, as pessoas detestam sentir o gosto dos alimentos. Por mais que digam que adoram o que quer que seja. Será que […]

RESGATANDO O PRAZER DE COMER


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A alimentação é a principal questão das mães nas consultas com os pediatras. Sendo “meu filho não come” a queixa mais usual. O problema está, como sempre, na expectativa. As mães acham que seus filhos devem comer determinada quantidade, e quando seu filho não come tudo aquilo que foi julgado como necessário, a criança comeu mal. Isso está errado. Os […]

DIVIDINDO AS RESPONSABILIDADES NA ALIMENTAÇÃO



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Nos últimos 30 anos, o tamanho das porções servidas para as crianças aumentou consideravelmente. Hoje em dia, o prato de algumas crianças é do mesmo tamanho ou as vezes até maior que o prato da mãe e do pai. O problema é que as crianças não precisam da mesma quantidade de comida que nós, afinal de contas, eles são muito […]

SOBRE O TAMANHO DA PORÇÃO OFERECIDA ÀS CRIANÇAS – 5 ...